安永：CCFA餐饮行业数字化 调研报告（2021）( 28页)

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目录

1 餐饮行业环境分析与趋势04

1.1 餐饮行业需求端影响因素

1.2 餐饮行业供给端影响因素

1.3 相关政策影响

2 餐饮行业痛点13

2.1 餐饮行业痛点

2.2 行业连锁化程度低

2.3 供应链成熟度低

2.4 消费者需求变化快

3 餐饮行业数字化现状17

4 餐饮行业数字化解决方案及案例19

4.1 数字化解决方案

4.2 高效链接”数字化转型案例—快捷餐饮行业巨头A

4.3 “智能运营”数字化转型案例—某领先火锅餐饮品牌B

4.4 “精细管理”数字化转型案例—中式快餐领导品牌C

4.5 “顾客体验”数字化转型案例—中国老字号餐饮公司D

5 餐饮行业数字化成功要素及实施路径23

5.1 餐饮行业数字化成功要素

5.2 餐饮行业数字化实施路径

6 总结26