波士顿: 从稀缺到解决方案：亚洲和中东的食品和水资源创新 (英文 50 页)

全球淡水系统正承受着气候变化、污染和过度开采的压力。预计五年内淡水需求将超过供应量40%。农业——消耗了淡水取量的70%——尤其面临风险，因为到本世纪中叶粮食产量必须增长60%。食物与水的关系如今至关重要：人类需要重新平衡与水的关系。

创新可以化限制为催化剂。中国仅拥有全球6%的淡水资源和9%的可耕地，却实现了全球20%人口的主食自给自足。中东国家占全球海水淡化产量的40%，并且太阳能技术的使用日益增多。

本报告提出了12项在农业、食品、水资源以及跨行业技术领域具有高影响力的技术和商业模式创新。然而，食品和水资源系统的转型也需要公私合作的方式，以连接政策、资金、技能培训和基层实施等不同的领域。

目录

前言

执行摘要

1 转型食物-水系统的整体框架

1.1 共同的挑战，不平等的负担

1.2 转型食物-水系统的整体框架

1.3 对新兴经济体具有实际意义的创新

2 食物-水创新实践：来自行业实践的经验教训

2.1 创新与影响的交汇点：转型食物-水系统的12项技术

2.2 十字路口的创新：行业应用和经验教训

3 绿色食物-水转型的五步蓝图

赋能行动 #1 构建整体政策框架

赋能行动 #2 打造强大的金融生态系统

赋能行动 #3 培育以食物-水为中心的战略集群

赋能行动 #4 利用私营部门扩大食物-水技术规模

赋能行动 #5 提升价值链技能并增强消费者接受度

行动号召

贡献者

致谢

尾注

Contents

Foreword

Executive summary

1 A holistic framework to transform food-water systems

1.1 Shared challenges, unequal burdens

1.2 Holistic framework to transform food and water systems

1.3 Innovation with practical implications for emerging economies

2 Food-water innovation in action:lessons learned from industry practices

2.1 Where innovation meets impact:the 12 technologies transforming food-water systems

2.2 Innovation at the crossroads:industry applications and lessons learned

3 Five-step blueprint for green food-water transformation

Enabling action #1 Build a holistic policy framework

Enabling action #2 Forge a robust financial ecosystem

Enabling action #3 Cultivate food-water-centric strategic clusters

Enabling action #4 Leverage private sector to scale-up food-water technology

Enabling action #5 Upskill value chain and bolster consumer acceptance

Call to action

Contributors

Acknowledgements

Endnotes

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