贝恩:BETTER外卖经营体系白皮书( 48 页)

    2023-04-19

贝恩:BETTER外卖经营体系白皮书( 48 页)


目录

1. 寄语 3

2. 摘要 5

3. 征战双主场,拥抱新思路 7

3 1 中国餐饮企业正迎来复苏 7

3 2 格局已变,线上线下双主场成为新常态 8

3 3 双主场,新机遇,美团外卖携手商家拥抱“以人为中心”的新思路 10

4. BETTER外卖经营体系,助力品牌越来越懂“人” 12

4 1 BETTER外卖经营体系全景 12

4 2 BETTER外卖经营模型 13

4 3 机会挖掘有方法:BETTER外卖经营方法论 14

4 3 1 人群画像:美团外卖全域七大人群 15

4 3 2 BETTER各人群所在阶段痛点及解法 20

选址好,能覆盖,最大化B(大众)潜客范围 20

推广准,展示佳,加强E(发现)人群影响力 2 1

菜品对,活动妙,提升T(兴趣)人群互动 2 2

知潜力,供专享,激发T(新客)首购下单 2 3

深洞察,细运营,持续激励E(老客)人群 2 4

宠会员,共成长,巩固R(忠诚)用户 24

4 4 机会实现有工具:美团工具 26

4 4 1 广告工具:营销魔方 26

4 4 2 运营工具:品牌运营中心 29

美好外卖,BETTER经营 —— BETTER外卖经营体系白皮书

美团 | 美团外卖 | 贝恩公司

4 4 3 营销工具:平台活动 31

4 4 4 数据工具:经营罗盘 34

4 5 资产沉淀再复盘:BETTER分 35

5. BETTER商家案例解读 37

5 1 案例一:AI技术助选址,加速品牌稳扩张 37

5 2 案例二:洞察用户推新品,招募沉淀新人群 38

5 3 案例三:老客促活拓潜力,提频复购助增长 39

5 4 案例四:数据驱动创品牌,全局营销拓客群 40

5 5 案例五:创意活动增好感,优惠爆品稳拉新 41

6. 展望未来 43


[报告关键词]:   外卖  
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