咖啡行业基本概念、竞争格局和产业趋势...7
我国咖啡行业发展历程和未来趋势......9
我国咖啡饮用量和饮用结构的变化趋势....12
咖啡饮用量和饮用结构的国际比较....13
我国咖啡饮用量提升空间和饮用量结构变化空间巨大.....15
咖啡行业本质的演进关系...16
咖啡行业投资本质......17
星巴克咖啡.........18
雀巢咖啡.....25
咖啡行业商业模式的优劣分析,中国哪种企业能胜出?.........
图1:我国咖啡行业发展历程...... 10
图 2:我国咖啡生产区域分布图......... 11
图 3:1998-2012 年我国咖啡产量增长图... 11
图 4:1998、2012 年我国咖啡进出口总量对比......... 12
图 5:1998-2012 年我国咖啡消费量增长图....... 13
图 6:我国咖啡行业的市场规模和增速....... 13
图 7:世界各国咖啡人均年饮用量对比(千克/人/年)....... 14
图 8:全球速溶和现磨咖啡消费量占比....... 14
图 9:我国速溶和现磨咖啡消费量占比....... 14
图 10:我国城市化率稳步推进.... 15
图 11:我国城镇居民人均可支配收入和家庭人均食品消费支出........ 16
图 12:我国消费者饮用咖啡的目的.... 17
图 13:咖啡行业本质的演进过程........ 17
图 14:星巴克的商标演变历程.... 19
图 15:广告支出占主营业务收入的比重..... 21
图 16:“星巴克体验”的实现途径........ 21
图 17:星巴克的收入、利市市润持续增长......... 23
图 18:星巴克的门店数量和收入分布........ 23
图 19:星巴克的股价和市值表现........ 24
图 20:星巴克的估值变化趋势和影响因素分析......... 25
图 21:雀巢集团的收入和利润持续增长..... 29
图 22:雀巢集团的股价和市值表现.... 29
表 1:咖啡行业分类及对应主要公司分布......7
表 2:我国市场主要速溶咖啡品牌价格.........8
表 3:我国市场主要现磨咖啡品牌价格.........8
表 4:我国市场主要咖啡连锁品牌的门店数量和价格....9
表 5:我国咖啡销售渠道占比........9
表 6:美国咖啡产业链各环节的价值分析.... 19
表 7:星巴克体验”对咖啡行业本质的演绎....... 20
表 8:星巴克与同行业其他公司的估值比较....... 25
表 9:雀巢咖啡的持续研发历程......... 26
表 10:雀巢Nespresso 现磨咖啡商业模式的变化过程...... 26
表 11:雀巢对咖啡行业本质的演绎..... 27
表 12:雀巢与同行业其他公司的估值比较......... 29
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