方便面行业的转型( 4 页)

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摘要

近年来中国方便面市场呈现饱和状态，整体市场零售规模自2013年至2016年 连续3年衰退，主要因素有三个：第一，消费者饮食健康意识的逐步提升，与大众对方便 面“油炸、非健康食品”的普遍认知相左；第二，消费升级及食品丰富性的增加使消费者 有更多的选择替代方便面；第三，外卖冲击，降低了方便面历来倡导的“方便”属性。