火锅行业消费趋势报告 (47 页)

---

目录

1 行业概况：火锅赛道深水博弈,破局还看创新力

0 1 火锅品类热度持续升温，市场规模不断扩大

0 2 下沉市场展现巨大潜力，"三线及以下城市" 火锅门店占比远超"一二线城市"

2 三大消费需求转变

01 口味变化 消费者对新口味有更多需求， 地域化品类走红

0 2 价格变化 现在的消费者更理性， 对质价比更看重

0 3 场景变化 "随时随地吃火锅"成为大众心声, 火锅就餐场景拓展

3 火锅商家四大转型策略

0 1 供应链铺路，线上运营加持，地域细分品类全面提速

0 2 价格与品质并重，以迎合理性消费趋势

0 3 深度链接消费者，用"人本营销"重塑品牌传播

0 4 掘金下沉、社区市场，线上营销加速规模化