1.4.1 冷链保证食品安全.......8
1.4.2 农产品冷链流通提高土地利用率...8
1.4.3 冷链投资产出带来经济效益......9
2.2.1 美日农业生产完成规模化...12
农业规模化进程不断推进的主要标志有两个:...12
一是农业生产主体数量的不断减少。...12
二是和经营规模的不断扩大。.....12
2.2.2 美日农产品流通渠道经营主体组织化程度高......13
2.3.1 美国传统零售压制生鲜电商发展......14
2.3.2 日本电商与传统宅配完美结合.....16
3.2.1 供给端易腐食品产量增加推动冷链市场缓慢增长...20
3.2.2 需求端饮食结构改变是冷链市场增长新动力......20
3.3.1 各项指标表明我国农业生产规模化进程加速......22
3.3.2 农超对接提高我国农产品流通经营主体组织化程度....23
3.3.3 现代零售渠道崛起为冷链发展提供新动力.....24
3.4.1 生鲜电商资本市场热度不退....26
3.4.2 C2B 和O2O 模式未来将主导生鲜电商市场...26
4.1.1 我国公路冷藏车销量进入高速增长期...28
4.1.2 公路冷藏车市场规模预测...29
4.2.1 我国铁路冷藏车未来发展前景广阔.......30
4.2.2 铁路冷藏车市场规模预测...32
4.3.1 我国冷库建设区域发展失衡....33
4.3.2 冷库市场规模预测.....35
表 1:按温度划分冷链服务对象.....5
表2: 印度葡萄冷链投资产出 ......10
表3: 我国冷链建设与发达国家对比...19
表4: 传统零售渠道 VS 现代零售渠道.....25
表5: 2015 年生鲜电商融资事件.....26
表6: 冷藏车销量多元回归模型.......29
表7: 2020 年冷藏车销量预测值.....30
表8: 铁路货运改革创新产品......31
表9: 铁路冷藏运输车需求测算.......32
表10:果蔬、水产品、肉类产量预测...36
表11:2020 年冷库需求预测...36
图 1:冷链物流环节及设备......6
图2:冷链产业链.......7
图3:西蓝花在不同温度下7 天后变化......8
图4:不同温度下微生物生长情况....8
图5:我国人均耕地面积.....9
图6:2014 年世界各国人均耕地面积对比.....9
图7:如果我国易腐食品浪费率下降到5%....9
图8:2007 年~2025 年我国耕地构成...9
图9:日本人均GDP 与冷库容量....11
图10:日本城镇化率....11
图11:美国人均GDP 与冷库容量.......11
图12:美国城镇化率....11
图13:美日农业规模化经营发展历程......13
图14:美国农产品流通渠道.......14
图15:日本农产品流通渠道.......14
图16:LocalHarvest 电商模式......15
图17:FARMIGO 电商模式.......15
图18:Freshdirect 电商模式....16
图19:黑猫宅急便冷链设备.......17
图20:Oisix 电商模式......17
图21:我国人均GDP 和冷库容量......20
图22:我国城镇化率....20
图23:我国易腐食品产量预测...20
图24:我国冷冻食品加工过固定投资额.......20
图25:我国城镇居民与农村居民恩格尔系数与人均收入....21
图26:我国城镇人口饮食结构变化.....21
图27:中国农村人口数量......23
图28:中国农用土地流转面积...23
图29:土地流转去向....23
图30:农业经营主体构成......23
图31:传统冷链物流模式......24
图32:现代零售业销售额快速增长.....25
图33:现代零售渠道在大城市重要性较高...25
图34:2011-2018 年中国网民及移动网民规模.....26
图35:常温和生鲜食品是中国消费者网购最频繁的种类....26
图36:我国生鲜电商产业链.......27
图37:冷链市场规模预测......28
图38:我国公路冷藏车销量及其增速......29
图39:我国公路冷藏车保有量及其增速.......29
图40:中美两国铁路冷藏车发展历程对比...31
图41:铁路冷藏未来发展方向...32
图42:机保车参数...33
图43:我国冷库容量....34
图44:我国冷库容量以及新建冷库容量分部....34
图45:2014 年各省冷库容量.....34
图46:2014 年各省新建冷库分布.......35
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