- 企业管理与咨询报告
普华永道：美国乳制品行业分析报告( 24 页)
原标题：美国乳制品行业面临的困境长期趋势，以及对中国乳业的启示
目录
摘要
引言
新冠的市场影响
液态奶加工商面临的不利趋势
巨头破产和液态奶消费量减少
液态奶产品的“零售到农场”毛利下降
在需求萎缩的情况下增加产能
自有品牌和去品牌化
零售竞争加剧，整合加速
零售商垂直整合
乳制品合作社的合并与垂直整合
高端乳制品差异化
生乳生产情况及牧场倒闭
奶酪和黄油生产推动生乳需求量的增长
传统奶牛场已无法在竞争中生存
对中国乳制品行业的启示
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